一、材料准备

1.排骨500克；2.莲藕500克；3.姜片适量；4.盐1小勺；5.鸡精1小勺。

二、做法步骤

1.将排骨洗净后放入锅中加水煮开，然后取出备用。
2.将莲藕去皮切片待用。
3.在另一个锅中加入油烧热后加入姜片爆香。
4.然后将已经煮开的排骨和切好的莲藕一并放入到姜片中，再加上适量的水大火烧开。
5.当水开时再加盐和味精调味即可。