一、准备食材：
1. 猪肉500克；
2. 芹菜200克；
3. 高粉300克；
4. 精盐5克；
5. 淀粉25克。
二、做法步骤：
1. 将猪肉洗净切成小块备用。
2. 芹菜洗净切成丝备用。
3. 将猪肉和芹菜放入大碗中加入适量盐混合均匀。
4. 将高粉加水搅匀成面团，然后分割成小份便于包馅使用。
5. 将一份面团取出来擀开打成圆皮备用。
6. 将取出的圆皮上放适量的馅料卷好形成封口效果。
7. 最后将打好的饺子水中焯一下即可食用。