一、准备材料：

1、泡菜200克；2、洋葱50克；3、猪肉500克；4、盐2小勺；5、鸡精1小勺；6、香油1大勺。

二、做法步骤：

1.将猪肉切成小块备用。
2.将洋葱切成末备用。
3.将泡菜放入清水中浸泡15分钟后取出备用。
4.将猪肉块加入冷水中焯一下后取出备用。
5.在锅中加入适量的油里烧热后加入洋葱末翻炒出香味后加入泡菜和焯过的猪肉块一同翻炒片刻。
6.加入适量的开水大火快速的焖30分钟左右直到泡菜完全变得松散即可。
7.最后加盐和鸡精以及少量的料酒再略微焖上5-10分钟即可出锅装盘时加上一勺的食用油即完成了