1.将骆驼蹄子放入清水中浸泡30分钟，使之松软。

2.将浸泡后的骆驼蹄子放入大火中煮开，煮至它变得半透明，捞出备用。

3.取一个大碗，加入姜片、料酒、盐、胡椒粉和少量的水，将上述步骤2中的骆驼蹄子放入大碗中，用勺子将它们搅匀。

4.在一个干净的平底锅内加入少量的食用油和剁好的葱姜蒜末。

5.当食用油发热时，倒入上述步骤3中的大碗内所有材料（包含已备好的海带丝、胡萝卜丝和番茄泥) 。

6.当所有材料开始变得有光泽时（一般耗时5-7分钟) ，加入适量盐和少量水(如有必要) ；然后盖上盖子, 将大火减小到中小, 继续焖10-15分 钟, 至所有材料都变得十分松软, 即可出锅装盘享用。