米粉的做法很简单，主要材料有：绵阳大米、葱姜蒜、胡椒、盐、油。

1.将大米用清水浸泡2小时后洗净，然后用手将水份逼出。

2.在锅中加入一定量的清水，将浸泡过的大米倒入锅中，开中小火加盖焖10分钟左右。

3.葱姜蒜切片备用。
4.取一个干净干的锅，加入适量的油，将切好的葱姜蒜片倒入锅内略微炝一会儿。
5.然后将焖好的大米倒入锅中，加入胡椒、盐少许即可。
6.最后用勺子不断地勾勾勾半分钟左右就可以了。