1. 准备好所需材料：红蔗、马蹄、水、盐和油。
2. 用清水将红蔗洗净，然后将其切成小块。
3. 将切好的红蔗和马蹄一同放入一个大容器中，加入适量的水（水量要多于红蔗和马蹄的总重量1.5-2倍）。
4. 把盐加入容器中；如果想使甘蔗马蹄有微微甜味可以加一小勺白糖。
5. 把容器的内容物用大火烧开后再将大火变成中小火焖30分钟左右即可。
6. 最后在食物上浇上适量的食用油即可享用。