材料：
1.糯米粉500克；2.清水500毫升；3.白砂糖100克。

做法：
1.将清水加入锅中，加入适量的盐和白砂糖，大火加热至开锅后转小火；
2.将500克的淘好的干净的小龙虾口大小的板栗去皮剥壳备用；
3.将剥好壳的板栗加入开锅后的水中一起焯一会儿再用凉水过凉备用；
4.将500克的淘好干净无杂物的小龙虾口大小的板栗去皮剥壳备用。
5.将步骤2中处理好了板栗和步骤3中处理好了凉水一起加到步骤1中开锅后低温开始加入500g 糯 米 粉 搅 拌 均 匀 成 面 团 大 约 10-15 分 钟 ；
6.取适量团圆形化成扁圆形然后刮刀片成特定形狀卷子或者是任意想要表情然后装盘即可食用。