一、材料准备：

1、空心菜500克；2、香葱1根；3、姜片2片；4、蒜头2个；5、盐1小勺；6、料酒1大勺。

二、做法步骤：

1.将空心菜洗净后切成小段。
2. 锅中放入适量的油烧热后加入姜片和蒜头爆香。
3. 加入切好的空心菜然后加入适量的盐和料酒。
4. 翻炒均匀即可出锅装盘即可。