1. 将新鲜的新西兰花清洗干净，切去多余的叶子和茎。

2. 用一点盐水浸泡5-10分钟（以防止花朵散发出异味）。

3. 用温水将新西兰花浸泡20-30分钟，使其更加柔嫩。

4. 加入适量的食用盐、白糖和一勺橄榄油（或者橄榄油+牛奶乳化剂）。

5. 放入烤盘中，再将新西兰花裹上一层牛奶乳化剂。
6. 把它们装进冷冻库里冷冻2小时左右即可食用。