1.将三文鱼放入清水中，用盐腌制15分钟左右。

2.将烤箱预热至200度。

3.在三文鱼的上表面涂上一层橄榄油，再加入少量盐和胡椒粉调味。

4.将三文鱼放入烤盘中，然后再将烤盘放入已预热好的烤箱里，以200度的中低温度焙15-20分钟即可。

5.取出三文鱼后即可享用。