一、准备材料：

1. 奶油 200克；
2. 砂糖 100克；
3. 蛋白 2个；
4. 香草香精 少许；
5. 牛奶 500ml。
二、制作步骤：
1. 将奶油和砂糖放入容器中搅拌均匀。
2. 把蛋白打散后加入到奶油中搅拌均匀。
3. 加入少量香草香精以及牛奶再次搅拌均匀。
4. 把冰淇淋浆倒入容器中冷却后即可食用。