1.准备好藕片所需的食材：洗净的藕、淀粉、盐、料酒、水。

2.将洗净的藕切成片，用少量的盐和料酒腌制十分钟左右。

3.将淀粉和水混合在一起，形成浆糊。

4.将浆糊均匀地裹在腌制好的藕片上，然后再用干净的布或厨房用纸包裹住。

5.将包裹好的藕片放入干净耐热容器中，加入适量水，大火烧开后小火焖15-20分钟即可。