1.准备好所需材料：兔肉500克、洋葱1个、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1/4勺、胡椒粉1/4勺。

2.将兔肉切成小块，用料酒和盐腌制15分钟。

3.将洋葱切成小丁，备用。

4.热锅后，将兔肉块倒入，翻炒片刻。

5.加入生抽和老抽，中小火焖10-15分钟。

6.加入剁好的洋葱丁，再焖5-10分钟即可出锅。