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1.准备材料：豆腐200克、洋葱50克、胡萝卜50克、火腿50克、鸡精适量。
2.将洋葱切片，胡萝卜切丝，火腿切小块。
3.将洋葱片、胡萝卜丝和火腿块加水适量，大火烧开后，再改小火焖10分钟。
4.将切好的豆腐加入锅中，再焖10分钟左右。
5.最后加入鸡精，微微搅一下即可出锅享用。