1.准备材料：板栗、葱姜蒜、酱油、糖、醋。

2.将板栗洗净，用水浸泡10分钟后捞出，沥干水分。

3.将葱姜蒜切碎，备用。

4.在锅中加入适量的油，待油热后将板栗下锅炒5-8分钟至变色。

5.加入剁好的葱姜蒜一同炒匀。

6.倒入适量的酱油、糖和醋，再加入少量水，大火快速焖2-3分钟即可出锅装盘即可享用。