1. 西兰花煎饼

材料：西兰花、鸡蛋、洋葱、胡椒粉和盐。

做法：
(1)将洋葱切丝，用少量油将其炒香;
(2)加入切好的西兰花并继续炒;
(3)在另一个容器中打入两个鸡蛋，加适量的胡椒粉和盐;
(4)将上一步的内容倒进已有的洋葱- 西兰花中，并搅匀;
(5)用少量油在平底锅中烧开后，将上一步中的内容倒进去，仔仔细细地甩成一个大饼。
(6)当表面出现微焦时即可取出。