1.准备好所需的食材，如洋葱、蒜、大蒜、姜片、白胡椒粉以及冬笋。
2.将洋葱切成小块，大蒜和姜片切成末，备用。
3.将冬笋洗净，并切成小块。
4.在锅中加入适量的油，待油热后加入洋葱末爆香。
5.加入大蒜末和姜末，再加入适量的盐和料酒进行翻炒。
6.然后将冬笋丁加入锅中，并加入少量水进行快速的翻炒；如要去皮可以在此时用勺子将皮削去。
7.当水开后再加入一勺生抽(即生酱油)均匀地包裹在冬笋上。
8.待水快干时便可出锅了；如要使之口感丰富可以在出锅前加一勺橄榄油即可。