1. 蒜蓉炒芹菜：将芹菜洗净切丝，热锅上放油，将切好的大蒜加入炸香，然后倒入切好的芹菜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒少量的水翻炒片刻即可。

2. 麻婆豆腐：将冷冻的麻婆嫩牛仁用开水浸泡去皮去血料，然后用少量的盐、生抽、老抽、料酒以及少量的味精进行处理。在一个平底锅中加入适量的油，将处理好的牛仁加入并拌匀。然后在锅中加入适量的水以及宫保酱料一同开始烧开。最后加入剁成小块的冷冻或者是正常买回来即可使用的豆腐一同进行大火快速番板即可出锅享用。