一、材料准备：

面粉500克、清水200克、食用碱2克。

二、做法：

1. 将面粉放入容器中，加入清水和食用碱，搅拌均匀。
2. 将面团揉成光滑的圆形，再将圆形切割成小馒头。
3. 把切好的小馒头依次放在一个平底锅里（不加任何调料）。
4. 烧开后转小火焖30分钟左右即可出锅。