一、准备材料：

1.椒盐花生米：150克；
2.鸡蛋：1个；
3.淀粉：适量。

二、做法步骤：
1.将椒盐花生米放入大碗中加入少量水搅拌均匀后留置10分钟左右。
2.将鸡蛋打散后加入少量的淀粉和少量的水再进行搅拌。
3.将步骤1中的椒盐花生米倒入步骤2中打散的鸡蛋中再进行一遍用勺子或者是电动打蛋器进行快速地打散即可。
4.在干净的平底锅中加入适量的食用油开大火然后将上述材料均匀地舀到平底锅上然后用勺子不断地将它们微微地回旋即可。