一、准备材料：

1、鸡翅；2、盐；3、胡椒粉；4、料酒；5、葱姜蒜末；6、淀粉。

二、做法步骤：

1.将鸡翅洗净后用盐和胡椒粉腌制半小时左右。
2.将葱姜蒜末加入料酒中拌匀备用。
3.将腌制好的鸡翅用淀粉裹上厚厚一层。
4.在平底锅中加入适量的食用油，将裹了淀粉的鸡翅下入平底锅中焯水后取出备用。
5.再将剩余的食用油倒入平底锅中加入之前准备好的料酒中的葱姜蒜末略微焯水后再加入刚才焯过水的鸡翅大小火略微焖一会即可出锅装盘即可享用。