1.首先把新鲜贝丁洗净，切成小块；
2.将切好的贝丁煮熟，可以加一些盐、胡椒粉、料酒等调味；
3.将已经煮好的贝丁用水冷却后捞出备用；
4.取一平底锅，加入适量的油，将姜片、葱末和蒜末爆香后加入新鲜的番茄泥和料酒、盐、胡椒粉少量的水再焖一会儿；
5.最后加入已准备好的贝丁即可。