1.准备食材：猪脚2只、鸡1只、油适量、盐适量、八角2粒、料酒1勺。

2.将猪脚和鸡洗净，用料酒和盐腌制20分钟。

3.将八角放入沸水中焯一下，再用清水冲洗干净；

4.将热油倒入平底锅中，加入八角爆香；

5.将卤好的猪脚鸡一同加入平底锅中大火快速翻炒片刻；

6.加少量的水（不要多加太多水会影响口感)、盐少量的味精大中小火焖30分钟左右即可。