1.准备好所需的食材：海螺、青椒、胡萝卜、大蒜、生抽、白糖、醋、盐。

2.将海螺洗净，用开水焯烫一下，再用冷水过凉后取出。

3.将青椒和胡萝卜切成小丁；大蒜去皮切末备用。

4.将海螺与前面准备好的食材一同放入容器中；加入生抽、白糖、醋和盐，加入适量水以便拌匀后即可食用。