一、香菇豆粉

材料：香菇、豆粉、油、盐、味精。

做法：
1.将香菇洗净切片备用；
2.将豆粉用温水浸泡15分钟左右，再将水滤去备用；
3.热油下锅，加入切好的香菇片，少量盐和味精一起翻炒几下；
4.加入浸泡过的豆粉快速的连快带慢的加入少量水一直快速的搅拌均匀即可。