一、材料准备：

蚕豆100克、糯米50克、白砂糖适量、椰丝20克。

二、做法：
1.将蚕豆洗净，用清水浸泡半小时左右；
2.将浸泡后的蚕豆放入锅中加水大火煮开；
3.将锅中的水倒出，用新鲜的冷水冲洗一下；
4.将冲洗后的蚕豆和糯米加入锅中加适量的水大火焖30分钟左右；
5.焖好后加入适量的 白 砂 糖 搅 拌 均 匀 ；
6.将焖好的材料倒入干净容器中, 加入20g 椰丝, 搅拌均匀即可。