1.准备食材：五花肉500克、红椒10克、大葱10克、青椒10克、小葱20克、姜片5克、料酒5毫升。

2.将五花肉切成小块，加入料酒，姜片，盐和胡椒粉各少量，抓匀后用手将五花肉压碎成泥。

3.将红椒、大葱和青椒分别切成丁；小葱取几根剁碎备用。

4.将步骤2中的五花泥装进一个平底的容器中。然后加上步骤3中的三味丁以及剁好的小葱，再加上适量料酒均匀地混合即可。

5.用手取一勺左右的五花泥装进一个平底容器中，然后用勺子圆形地壓扁即可得到一个“生性”的形状。