一、准备材料：

1、鸡肉500克；2、湘辣子20克；3、生姜10克；4、大蒜10克；5、干红辣椒10克；6、盐5克；7、料酒10ml。

二、做法步骤：

1.将鸡切成小块备用。
2.将湘辣子用热水泡发后去皮切碎备用。
3.将生姜和大蒜切片备用。
4.将干红辣椒剁成末备用。
5.在一个容器中加入适量的盐和料酒把鸡片浸泡半小时左右。
6.在一个容器中加入剁末的干红辣椒以及剁好的生姜片大蒜片以及泡发后的湘辣子末进行混合后待用。
7.将浸泡过的鸡物味凉适量的食用油连同上述材料一并放在容器中开始翻炒直到整个材料都上了味即可出锅装盘即可食用了~