一、准备材料：五花肉500克、大葱1根、姜片2片、香叶2片、料酒3勺。

二、开始烹饪：
1.将五花肉洗净后放入清水中焯烫5分钟；
2.取出沥干水分，均匀地把料酒和盐混合在五花肉上；
3.用热水泡发大葱和姜片10分钟左右；
4.将大葱姜片和香叶放入碗中加入少量的盐，用手将材料揉成泥状；
5.将泥状的材料包裹在五花肉上然后用丝带固定住形成一个整体。
6.将包好的五花肉放入平底锅中加少量的水焖30分钟即可。