一、准备材料：

1.鲶鱼：一尾；
2.绿豆花：半斤；
3.洋葱、姜片、蒜末各适量。

二、做法步骤：
1.将鲶鱼洗净去内脏备用。
2.烧开水焯一下鲶鱼。
3.把洋葱切片，姜片切末备用。
4.将绿豆花放入开水中焯10分钟左右。
5.取出绿豆花连同水倒入平底锅中加入适量盐和料酒烧开。
6.加入洋葱片和姜末翻炒出味道后加入焯好的鲶鱼大火快速的将它们连同混合在一起即可。