1.准备好所需材料：虾、植物油、盐、糖、白胡椒粉、蒜蓉、姜末。

2.将虾去壳，用盐和糖腌制半小时。

3.锅内加入植物油，待油7成热后，将虾倒入锅中，大火快速翻炒数分钟。

4.加入少量的盐、胡椒粉和姜末，快速的进行翻炒。

5.最后加入少量的蒜蓉，再快速的进行一下即可出锅装盘享用。