1.准备材料：鱿鱼500克、苦瓜200克、葱姜蒜各适量。

2.将鱿鱼洗净，切成小块；将苦瓜去皮切成小块。

3.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香；然后加入切好的鱿鱼块炒出一个淡淡的海味。

4.加入适量盐、胡椒粉、料酒和生抽调味；最后加入切好的苦瓜片快速翻炒即可。