1.准备食材：羊肉、面粉、盐、味精、淀粉、料酒。

2.将羊肉切成小块，用料酒、盐和味精腌制十五分钟左右。

3.将面粉加入适量的水，拌匀后加入淀粉，再拌匀待用。

4.将腌好的羊肉放入一个大容器中，均匀地裹上一层面团。

5.在一个平底锅中加入适量的植物油（可以是橄榄油或者是大豆油），待食用时放入装有面团覆盖的羊肉进行快速的焯水。
6.当水开后立即将焯好的锅贴取出来即可食用了。