1. 将蛤蜊用清水清洗干净，去除泥沙等杂物。

2. 用新鲜的生姜、葱、大蒜和其他佐料一起切碎，加入到蛤蜊中，再加入少量食用盐和料酒。

3. 将上述材料放入一个容器中，加入适量的水，然后将容器置于火上大火烧开。

4. 当水开后将容器盖上盖子，然后将火调小一些，保持微弱的滚动。

5. 等待10-15分钟之后可以取出即可食用。