1.准备食材：烩面片、洋葱、胡萝卜、豆腐干、香菜。

2.将洋葱和胡萝卜切成小丁，香菜切段备用。

3.将烩面片浸泡在水中，待其变得松散后取出备用。

4.在平底锅中加入适量的油，热后加入切好的洋葱和胡萝卜丁翻炒，直到变得金黄。

5.加入浸泡过的烩面片一同翻炒，再加入适量的盐和料酒拌匀。
6.最后加入切好的香菜以及少量的水将所有食材一同焖煮即可。