一、准备材料：

蒜苗、回锅肉、盐、酱油、料酒、白糖、生抽。

二、做法：
1.将回锅肉用盐和料酒腌制十分钟；
2.将蒜苗洗净后切成小片；
3.将回锅肉倒入平底锅中，加入适量水烧开后捞出备用；
4.另外取一个平底锅加热一勺油，将回锅肉下入翻炒片刻；
5.再加入适量的料酒和生抽以及少量的水焖十五分钟左右；
6.最后加入适量的白糖和少量的水再焖五分钟左右即可。