1. 准备好面粉、高粱米、清水，将面粉和清水混合和成团，然后用擀面杖将面团擀成薄片。
2. 用手将薄片上的小圆块变大，再加入适量的高粱米、盐、料酒、葱姜蒜末来调味。
3. 将调味好的包子皮卷成圆形，再用手捏实，最后利用勺子将包子皮制作出凹凸不平的表面。
4. 将包子皮装入大盘中，再在中间加入少量的水，然后盖上保鲜膜留待发酵。
5. 将发好的包子皮取出来装入适量的生牛肉末和胡萝卜丁以及一些佐料一道下去。
6. 用勺子将包子皮卷成圆形，然后用手捏实使之密闭。
7. 最后将包好的包子连带保鲜布一道装入开水中烫一会儿即可食用了。
