一、准备材料：

韭菜、面粉、淀粉、清水、食用油。

二、制作步骤：

1.将韭菜切成小丁，用食用油炒至变软。
2.将面粉和淀粉加入适量的清水中，使其拌匀成一个光滑的生面团。
3.将生面团分割成小球，打开后在中间填入适量的韭菜丁，再将外侧包裹好即可。
4.将包好的小球在平底锅中以少量的食用油煎至表皮焦黄即可出锅装盘上桌享用。