1.准备食材：小青菜150克、米饭200克、油2汤勺、盐1/2茶勺。

2.将米饭洗净，倒入锅中，加入适量的水（两倍于米饭的重量），大火烧开后转小火焖10分钟。

3.将小青菜洗净切成小片备用。

4.将焖好的米饭取出加入适量的盐和油拌匀备用。
5.在另一个干净的平底锅内加入适量的水大火烧开后将小片化的小青菜倒入并氽一会即可。
6.将步骤4中处理好的已焖好的泡好盐和油的大米倒入刚才氽过一会即可。
7.大火快速旺一下之后立刻调整成中小仓再焖10-15分钟即可。