1.准备材料：500克瘦肉（可以使用猪肉或牛肉）、200克鲜冬菇、2个洋葱、2个胡萝卜、2个大蒜头、1汤匙盐、2汤匙酱油和适量的鸡精。

2.将瘦肉切成小块，放入容器中加入适量盐和酱油，用手将其混合均匀。

3.将冬菇去根切片，胡萝卜切成小丁，大蒜头剁成末。

4.在平底锅中加入一勺食用油，加热后将瘦肉片爆香后取出。

5.在平底锅中留余的食用油中加入大蒜末、胡萝卜丁以及冬