1.蒜蓉炒青菜：将青菜洗净切成小段，备用。热锅，放入适量的食用油，加入少量的料酒、盐、味精和胡椒粉，然后将切好的青菜倒入锅中快速翻炒。最后加入大量的葱花和大量的蒜末进行快速翻炒即可出锅。

2.番茄土豆焖青菜：将番茄、土豆、胡萝卜切丁备用。将一部分食用油倒入平底锅中，加入番茄丁倒入平底锅中进行快速翻炉。再加上土豆丁、胡萝卜丁进行快速翻炉。最后加上少量盐、味道料候及大量水进行焖10-15分颗即可出锅了。