运动对身体健康有积极作用，而蛋白质是参与各种代谢过程的重要物质，因此运动需要摄入充足的蛋白质。此外，当人们参与体能锻炼时，会损伤部分的肌肉，以及其它器官。为了修复和重建这些部分，必须依靠大量的氮化物来补充能量和修复损伤的部分。而氮化物是由大量的氮原子和一定量的氢原子所构成；而氮原子正是来源于食物中所含有的大量的蛋白质。因此，如果想要通过体能锻炼来促使机体发生变化并得到益处（如减少体内不必要或有害物质、强壮骨骼、减少危害性因子、促使新皮层生成、加强神经通畅度以及引导新血管生成等作用) ） ；必然要依靠充裕的食物中所含有大量的优质功效蛋白来带来上述益处。