材料：猪五花肉1kg、葱2棵、姜3片、料酒2大勺、酱油4大勺、白糖1大勺

做法：
1. 将猪五花肉切成大小均匀的块；
2. 用开水将切好的五花肉焯一下，捞出备用；
3. 将切好的姜片和葱段放入锅中加入适量的水烧开后将焯好的五花肉放入锅中再加入料酒、白糖和酱油。
4. 大火将水快速开后小火焖15-20分钟即可。