娃娃菜汤的做法：

1.准备好所有食材，包括娃娃菜、瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、大蒜等。

2.将瘦肉切成小丁，然后在锅中加入少量油，将瘦肉丁爆香。

3.加入胡萝卜丁，洋葱丁以及大蒜末，再将其一同翻炒几分钟。

4.加入适量的水（根据实际情况而定）以及盐、胡椒粉、料酒各适量。大火将水开后再用中小火焖10-15分钟左右。
5.最后加入剩余的娃娃菜以及一个去壳的鸡蛋即可出锅享用。