1.准备食材：紫菜、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、油和盐。

2.将洋葱切碎，胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。

3.在锅中加入少量的油，将洋葱和胡萝卜丝炒香。

4.加入适量的水，烧开后加入紫菜片。
5.再加入打散的鸡蛋并放入盐少量的盐进行味道上的調整。
6.最后将火候适当地减小，盖上锅盖焖5-8分钟即可。