一、黑胡椒卤鸡脚

材料：鸡腿4只、油适量、盐2小勺、糖1小勺、黑胡椒粉2大勺。

做法：
1.将鸡腿用刀背在上，将表皮剥下来；
2.将剥好的鸡腿放入容器中加入盐，糖和适量油，用手抓匀；
3.将容器中的内容倒入平底锅中加入水份大火烧开后再小火焖一会即可。
4.最后加入适量的黑胡椒粉即可出锅。

二、五香卤鸡脚
材料: 鸡脚部分4只,五味料1大匙,生姜10g,大葱5g,盐3g,老抽1小匙,料酒1小匙。

做法:
1.将姜片去皮切成末备用;
2.将大葱切成末备用; 3.将老抽与料酒一同连同五味料加入容器中; 4.然后再加入姜末与大葱末以及盐; 5.最后将准备好的卤料浇在上方的早已准备好的四只已剔去衣皮的雞脚部位上; 6.待所有雞脚都浇上卤水之後便可们电子竟然放进微波炉中以200w 2-3分之九开始微波加热了!