1、凉拌藕片的做法：

材料：藕片、香葱、大蒜碎、醋、糖、盐。

准备工作：将藕去皮切成片，香葱切末，大蒜剁碎。

1. 将切好的藕片放入沸水中焯烫3-5分钟后捞出沥干水份。
2. 将焯好的藕片倒入容器中加入适量香葱末和大蒜末,再加入少量盐,糖,醋,用手将材料混合均匀即可。
3. 把凉拌好的凉拌藕片装盘即可享用。