材料：排骨500g、酸菜200g、姜2片、葱2段
1.将排骨用料酒、盐水浸泡30分钟，然后用温水冲洗干净。
2.热油，将姜片和葱末爆香。
3.加入排骨，加入适量的料酒和生抽翻炒出香味。
4.加入适量的水，大火烧开后转中小火焖30分钟左右。
5.加入适量的盐和味精调味。
6.最后将切好的酸菜倒入一起焖10分钟即可出锅。
一、准备材料：排骨500克，青豆200克，洋葱1个，大蒜3瓣，姜片2片，料酒1勺，盐2勺，胡椒粉少许。二、做法步骤: 1.将排骨用刀削去血水再放入开水中焯一下。 2.将焯好的排骨备用。..
1.准备材料：排骨500克，鸡一只，葱姜蒜各适量。2.将排骨用清水洗净，然后切成小块备用。3.将葱姜切碎，蒜切片备用。4.将排骨、鸡加入适量的盐、料酒、胡椒粉、味精和水中浸泡15分钟。..
1.准备好所需材料：排骨500克、白糖30克、醋50克、水2杯。2.将排骨放在盘中，加入盐少许，腌制15分钟。3.将白糖倒入一个容器中，加入水2杯，再加入醋50克，搅拌均匀成糖浆。4...
1.准备材料：卤排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。2.将卤排骨用冷水浸泡一会，然后用开水烫两分钟，这样可以去掉血水和杂质；3.将卤排骨放入容器中，加入适量的料酒、生抽、老抽和盐..
一、准备材料：冬笋500克，排骨500克，葱1根，姜3片，料酒2勺。二、做法步骤：1.将排骨用温水焯烫2分钟后捞出备用。 2.将冬笋削皮去头去尾切成4-5厘米的段。 3.将葱姜切末备用..
一、准备材料： 排骨500克、干豆角50克、生姜适量、料酒适量。 二、做法： 1. 把排骨用刀背拍打一下，去血水； 2. 干豆角用开水焯烫过后捞出备用； 3. 生姜切片； 4. 锅中倒..