一、准备材料：

1、猪里脊肉500克；
2、面粉50克；
3、生抽15克；
4、老抽10克；
5、料酒15克；
6、盐5克；
7、味精2克；
8、胡椒粉少许。

二、做法步骤

1. 猪里脊肉切成大小一样的块,用料酒,盐,味精,胡椒粉抓匀。

2. 锅内加水适量,将切好的肉片下锅焯水后取出备用。

3. 将焯好的肉片倒在大盘中,再将面粉加上生抽老抽以及少许水加在上面。

4. 混合均匀即可开始装盘。

5. 将装好的肉片整体裹上厚厚一层的面团即可下锅中小火焖20分左右即可出锅食用。