1. 凉拌黄瓜
准备：新鲜黄瓜、蒜末、盐、花椒粉、香油。

做法：1.将新鲜的黄瓜去皮后切成丝；2.将蒜末加入少量的盐和花椒粉中混合；3.将切好的黄瓜丝倒入大盆中，加入步骤2中的调料拌匀即可。4.最后在上头加上少量的香油即可。

2. 红烧黄瓜
准备：新鲜的大胡瓜、姜片、老干妈、生抽、料酒。

做法：1.将大胡子去皮切成片；2.将姜片切片待用；3.将大胡子片加入老干妈和适量生抽以及料酒中连忙番茄一起焖10-15分左右即可。